教員陣

生活造形学分野にかかわる専門領域で活躍する9名の専任教員によって構成されています。専任教員は、それぞれの専門の授業を行うほか、所属する大学院生一人ひとりの教育と指導にあたります。

カリキュラム

大学院生は各自の研究分野や関心に沿った分野を幅広く学ぶことができます。前期課程の授業は「特論」と「演習」から構成され、すべて専任教員が担当します。「特論」は専任教員が学問を体系的に教授します。「演習」では、これから研究を進めるうえで必要な研究方法、技術、考え方を身につけます。「特別研究」では選択したテーマについて修士論文を作成するための研究を行います。後期課程においては、博士論文作成を目標とした演習・実験研究・調査等を中心に教育と指導を行います。

博士前期課程 教育課程の概要

授業科目	担当教員
被服造形学特論	教授　中西 正恵
生活造形材料学特論
服飾学特論
生活環境生理学特論	教授　稲垣 善茂
住生活文化学特論
地域居住学特論	教授　梶木 典子
人間工学特論	准教授　大森 正子
家政教育学特論	准教授　佐藤 佐織
生活経営学特論	教授　ガンガ 伸子
生活プロジェクト特論	教授　甲斐 達男
被服造形学演習a・b	教授　中西 正恵
生活造形材料学演習a・b
服飾学演習a・b
生活環境生理学演習a・b	教授　稲垣 善茂
住生活文化学演習a・b
地域居住学演習a・b	教授　梶木 典子
人間工学演習a・b	准教授　大森 正子
家政教育学演習a・b	准教授　佐藤 佐織
生活経営学演習a・b	教授　ガンガ 伸子
生活プロジェクト演習a・b	教授　甲斐 達男
家政学特別講義a・b	全担当教員及び外部講師
被服造形学特別研究	教授　中西 正恵
生活造形材料学特別研究
服飾学特別研究
生活環境生理学特別研究a・b	教授　稲垣 善茂
住生活文化学特別研究
地域居住学特別研究	教授　梶木 典子
人間工学特別研究	准教授　大森 正子
家政教育学特別研究	准教授　佐藤 佐織
生活経営学特別研究	教授　ガンガ 伸子
生活プロジェクト特別研究a・b	教授　甲斐 達男

博士後期課程 研究指導の概要

研究指導の分野	担当教員
被服造形学
生活造形材料学
服飾学
生活環境生理学
住生活文化学
地域居住学	教授　梶木 典子
人間工学	准教授　大森 正子
家政教育学
生活経営学	教授　ガンガ 伸子
生活プロジェクト学	教授　甲斐 達男

※a＝前期開講科目　b＝後期開講科目
2022年度の各課程の概要について表示しています。

2023年度シラバス

• 共通科目［PDF：265KB］
• 家政学研究科［PDF：9.4MB］

研究室の特徴

大学院学生の研究テーマに応じて、主指導教員のほかに副指導教員2名が論文作成指導にあたります。オンライン情報検索によって、国内外の学術雑誌、文献等を調べることができます。また、関連する専門分野の学会に入会し、研究成果を機関誌や国際的な雑誌に投稿したり、発表したりすることを奨励しています。

進路

前期課程修了者は、大学、研究所、企業などに就職する者、あるいは後期課程に進学する者がいます。また、すでに教員免許状（中学校教諭1種＜家庭＞、高等学校教諭1種＜家庭＞）を所有している前期課程修了者は、専修免許状を取得することができ、教員として就職することもできます。

卒業生の声

博士前期課程2012年度修了 Sさん

私は修士課程で扇風機付き日傘の紫外線遮蔽および熱中症予防効果について研究を行いました。大学から被服に関する知識を勉強してきて、将来もファッションや服に関する仕事に携わりたいため、2014年に株式会社ユニクロに入社しました。現在、店舗管理とスタッフ教育を中心に働いています。将来の夢は台湾のユニクロに戻り、日本で学んだ知識や商売に関する情報を発信し、服で人を幸せにすることを実現させることです。

博士後期課程2009年度修了 Mさん

私は博士課程でセルロースの構造形成機構の研究を行っていました。その後、米国コーネル大学でセルロースの酵素分解機構に関する研究に携わった後、横浜国立大学にて日本学術振興会の特別研究員としてセルロースを食品展開する基礎検討を行いました。現在は海外特別研究員(日本学術振興会)として、イスラエル工科大学にてコットンを越える再生セルロースの研究を行っています。

教授　甲斐 達男

生活プロジェクト学研究室

「生活プロジェクト学」は、生活者としての実践的能力と知識の涵養を目的とする学問であり、その領域は極めて広範に及ぶ。本研究室では、生活に不可欠な発酵食品のなかでも、特に製パンにおける発酵微生物の役割に着目し、以下の研究課題に取り組んでいる。

1. パネットーネ母種およびサンフランシスコサワー種の主要発酵乳酸菌Fructilactobacillus sanfranciscensisの製パン特性とゲノム構造の比較解析
2. 小麦粉、ライ麦粉、デュラム小麦粉を基材としたサワー種の原産地特性比較研究および安定・効率的な発酵種製法の確立
3. 各種サワー種由来の高発酵性乳酸菌の分離・同定とその微生物学的特性の解析
4. 各種サワー種における生理機能の探索
5. デュラムサワー種を活用した低GI発酵食品の開発
6. 小麦粉ドライ発酵種の生地物性および製パン特性への影響評価
7. パン酵母の小麦粉ドライ発酵種において特異的に発現する遺伝子の同定と解析
8. 穀粉に含有される発酵微生物の増殖促進因子の同定および構造解析
9. Fructilactobacillus sanfranciscensisが産生する抗カビ性因子の分離精製および構造解析

教授　ガンガ 伸子

生活経営学研究室

主に、統計資料を用いて、家計の消費行動や貯蓄行動に関して、計量経済学的手法を用いて分析している。最近は、次のような課題に取り組んでいる。

1. 家族属性要因（年齢、性別、就労状態など）が食料消費行動に及ぼす影響
2. 企業経営の手法を用いた家計の経営状況の分析
3. 家計消費の最適化計画
4. その他、被服費や教育費などの家計費分析

教授　稲垣 善茂

生活環境生理学研究室（理科教育学研究室）

初等科理科教育の概念や原理、指導法に関する研究を行っています。理科教育にICTを利用することで、理科実験の原理についての理解を深め、理科教育法に応用します。特に生物・生命分野において、人々が暮らす生活環境改善に寄与する環境植物の生理学的側面を研究対象とし、植物の生理学的な知見、生活環境生理学的な知見や、SDGsへの貢献について研究を進めています。

教授　田中 陽子

家政教育学研究室

家庭科教育ならびに生活者教育としての被服教育内容の構築を課題に、被服教育史について研究している。現下の課題は、今日の被服教育の原型が教師の研究活動、社会運動、国策等の影響下で明確になった衣生活問題を取り込みながら、「和裁／洋裁」「裁縫／手芸」の関係を基に「裁縫」の枠組みを［被服］に拡大し、形成されたことを体系的に整理することである。そして、歴史的研究から得た知見をもとに、生活認識及び生活課題に基づいた被服製作学習について検討するとともに、小・中・高等学校における教材・授業展開について研究・提案することである。

教授　中西 正恵

生活造形材料学研究室

布地の重量や引張り、曲げ、せん断特性などの力学的性質が、婦人服の着用形状や動作時の布の動きの美しさにどのように影響するのか、さらに圧縮や表面特性も加えた布特性と布地の風合いとの関連、衣服地やふとん・枕の充填素材の熱・水分・空気の移動特性の研究など、美しさと快適な着心地の得られる衣服や寝具の設計に関する研究を行っている。

准教授　大森 正子

人間工学研究室

高齢社会における安全で快適な生活環境を提案するためには、生活者としての人間や生体システムとしての人間の科学的理解を深めることは重要である。特に、加齢にともなう視覚機能変化の中でも、視認性の低下は、視力、調節機能、空間周波数特性、水晶体白濁が強く影響する。水晶体が白濁してくると、光が眼底に届く前に散乱され、網膜に像を結ぶ働きが弱くなり、かすんで見えるようになる。加齢にともなう黄変化も重要な問題である。そこで、水晶体の白濁を定量的にとらえ、視認性、色彩識別能力と空間周波数特性に与える影響、立体映像注視が水晶体調節能力に与える影響について人間工学的研究を行い、得られた知見を基にして、人間特性また生体特性に適合した製品や視環境のためのユニバーサルデザインの提案を行っていく。