食物栄養学科のNews詳細
2015年2月9日
食物栄養学科 本田
“味の素ビギナーズクッキング教室”を実施しました
2015年2月9日・月曜日、ポートアイランドキャンパスにおいて、食物栄養学科の1年生を対象に、“味の素主催 ビギナーズクッキング教室”を開催し、計36名の学生が参加しました。
教室では、味覚（五味）についての講話や、実際にだし汁を飲んで比較する体験学習があり、学生はだしを加えた後の味の変化に驚いていました。
調理実習では、だしを活かしながら、学生の普段の生活で取り入れにくい食材を、簡単に料理できるようなメニュー3品を作りました。野菜もたっぷりでとても美味しい！と大好評、全部完食していました。
メニュー
- サケの焼き浸し
- ひじき入りポテトビーンズサラダ
- ごぼうと人参のスープ
調理実習前：講師の先生の説明をよく聞いています
特にサケの焼き浸しが簡単で美味しいと大好評！
最後は全員で写真撮影
