食物栄養学科のNews詳細
2008年11月22日
食物栄養学科 田中
「国産果物・野菜の機能性に関する勉強会」 開催報告
11月22日・土曜日に近畿農政局と共催で、「国産果物・野菜の機能性に関する勉強会」を開催しました。
これは応用食品学の授業として、食物栄養学科の2年生を対象に行われたものです。
「産地と消費者をつなぐ流通の取り組みと役割」の演題で外部講師としてお招きした福村 修一氏より、おいしい野菜や果物の見分け方・セリの方法・食生活と需要の変化などの講演を聴いた後は、リンゴの飾り切りやクイズなどが行われました。
土曜日にもかかわらず多くの学生の参加があり、充実した勉強会となりました。
