ハワイ・クアキニ病院実習報告会の開催

2025.12.09　管理栄養士養成課程

12月9日・月曜日に、管理栄養士養成課程に在籍中の2名の学生による2024年度のハワイ・クアキニ病院での実習報告会を開催しました。現在、2名の学生は、臨床現場で活躍する管理栄養士またはスポーツ栄養士をそれぞれ志して、管理栄養士養成課程で学んでいます。在学中に海外の臨床現場を学ぶことで自身の将来に生かしたいという思いで、ハワイ・クアキニ病院の実習に参加しました。約2週間のハワイでの実習を通して日本とアメリカにおける病院給食の位置づけの違いをはじめ、さまざまな新しい発見を経て、多くの学びにつながったようでした。実習最終日には現地の患者さまに対し、「和」を感じてもらう病院給食として「そうめんサラダ」を提供することができました。

また、国内で経験した臨床栄養学臨地実習(校外)と比較することで、「それぞれの国の管理栄養士の役割や患者とのコミュニケーション方法、職場としての病院の雰囲気の違いをより感じることができた」「将来的に海外で働くことも視野に入れて学んでいきたい」など、充実感溢れる報告がありました。

最後に、クアキニ病院の実習への参加を検討している後輩たちに向けて、「病院内の人はゆっくり話してくれるので、英語に不安があってもチャレンジして欲しい。」「事前に臨床用語だけでも英単語を覚えておくともっとスムーズだったと思う」など、実体験を踏まえた貴重なアドバイスをしてくれました。

限られた参加人数ではありますが、管理栄養士養成課程ではハワイ・クアキニ病院の実習を夏休み期間に実施しています。興味がある学生さんは、広い世界への第一歩として、ぜひ挑戦してみてください!