兵庫県立須磨友が丘高等学校２年生の『課題研究』検討会
2024.11.21 管理栄養士養成課程
高大連携の取り組みの一環として、11月21日木曜日に兵庫県立須磨友が丘高等学校2年生が『課題研究』への専門的なアドバイスや研究プロセスについての助言をもらいたいと、管理栄養士養成課程 栄養教育研究室に来学しました。研究テーマと質問概要は、以下の内容でした。
研究テーマ
ファストフードが子供に与える影響
質問概要
- アメリカの代表的なファストフードであるハンバーガーやポテトなどに絞り、これらは子供にどんな影響を与えるのかを研究したい。
- 最終的にはこれからどうファストフードと向き合うべきかを考えており、研究をどのようにして進めるべきなのか方法を知りたい
栄養教育研究室のゼミ生が、以前、卒論研究の一環で作成したファストフードの栄養媒体を用い、1時間余りバランスの取れた食事の摂り方やファストフードの特徴を説明しました。来学された生徒さんは最初は緊張気味でしたが、徐々に打ち解けてきて現在の自分たちの食事状況をおしゃべりしながら、テーマについて話し合いました。
検討会終了後、来学された生徒さんは「知識が拡がった」「考える幅が増え、イメージがついた」「方向性が見えてきた」とのことですっきりして帰られました。また、「なかなかこのような機会はないので、来させてもらって本当によかったです!」と大満足の様子でした。さらに外部発表も担当予定だったようで「12月15日の外部への発表も頑張ります!!」とのことでした。
今回の機会のような様々な形で、高校生の皆さんのお役に立てればと思います。今後もこのような機会を通して管理栄養士養成課程の活動や学びをお伝えしていきます。
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