生活プロジェクト基礎演習での学外学修の実施

2022.06.02　家政学科

生活プロジェクト基礎演習の授業で先日2022年5月26日・木曜日と2022年6月2日・土曜日に株式会社フェリシモのfelissimo chocolate museumと一般財団法人神戸農政公社の神戸ワイナリーに学外学修を行いました。

2022年5月26日・木曜日に訪問したのは、2021年10月にオープンした、felissimo chocolate museumです。株式会社フェリシモが運営しており、収集されたチョコレートのパッケージなどの常設展だけでなく特設展としてショコラティエのこだわりのものが展示されています。オープンして初めて訪問することができましたが、施設から株式会社フェリシモ、ショコラティエ、チョコレートを作っている会社など様々な関係者の思いが融合して出来上がったであることを感じました。ミュージアムでの体験を通してチョコレート文化やチョコレートを学ぶ機会になりました。参加した学生が事前に考えた質問にも丁寧に答えていただきました。学生にも有益な時間になりました。

また、2022年6月2日・土曜日に訪問したのは、神戸ワイナリーです。神戸ワイナリーにはこれまでも何度か見学に行き、生活プロジェクト演習ではとワインセミナーを実施しました。今回は施設の見学をするとともに、ブドウの誘引作業を体験しました。学生にとっては初めて体験で最初は少し苦戦気味でしたが、次第に効率よく作業をすることができました。作業の後は、ワイナリーの歴史や予め考えていた質問に対して、神戸ワイナリー様から丁寧に回答していただき、参加した学生には有意義な体験になりました。