地域連携・生涯学習のNews詳細
2009年2月28日
学園広報 橘
『介護予防』に「健康・長寿」の願いを込めて
この料理講習会には、「介護予防」ということばがついています。
耳にしたとき、なんとなく「介護食」という意味がにじみ出ているような気がして、少し抵抗を感じるという方もいらっしゃるようです。
しかしこの講習会は予防ということばが示すように、「健康」でいるために必要な年齢に合った栄養はもちろん、弱くなってきた咀嚼力を補い誤飲や窒息事故を防止するための調理の工夫と、無理なくおいしく安全に食べられる「作って楽しい、食べておいしい長寿食」をご提案することが究極の目的です。
そして、もし介護者が家族に出た場合でも、専用のとろみ材などのご紹介をすることで、同じ料理を介護食へと活用できるようにとのポイントなども聞くことができます。
「食べる」ことは「生きる」ことであり、健康を維持するための重要な活動です。
意識し興味を持って楽しむことで、健康で元気な毎日をお送りください。
